MARCO CONSEPTUAL

 

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marco conceptual

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La cachama negra (Colossoma macroporum) es una especie de pez de la familia Serraduras, conocida también como cherna, gamitan, tabaque o pacú negro, originaria de la cuenca del Orinoco y de la Amazonia. Es la única especie del género Colossoma.

Tiene un comportamiento migratorio (reofílico) y se desplaza muchos kilómetros aguas arriba, durante el verano. Su reproducción se cumple cada año, cíclicamente, en el invierno: deja sus huevos fertilizados en la margen de los ríos y en zonas recién inundadas, donde crecen los alevines silvestres. Inicialmente no presenta dimorfismo sexual y sólo alcanza la madurez sexual a los 3 años. Los adultos miden de 7 a 12 dm de largo, y hasta 35 kg de peso; son de color gris a negro; sus aletas pectorales son pequeñas, y negras como el resto de las aletas. Se alimentan principalmente de micro crustáceos planctónicos, frutos, algas y larvas.

historia de la piscicultura 

La historia de la piscicultura está ligada a la de la acuicultura. Existen referencias de prácticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas.
Las referencias más antiguas datan en torno al 3500 a. C, en la antigua China. En el año 1400 a. C, ya existían leyes de protección frente a los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a. C, atribuido al chino Fan-Li, también conocido como Faul Lui.
Entre griegos y romanos, existen fuerza hasta la edad media, en monasterios y abadías, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde de carpas y truchas.
En el año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludwig Jacoba, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.
En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Ge hin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobo. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la academia de Ciencias de París a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del Instituto de Haming, el primer centro de investigación en acuicultura.

historia de la cachama

Es el nombre de un pez en Colombia, algo parecido a la piraña, pero más grande, Su carne es exquisita. Recibe otros nombres comunes: cherna, timbeque, pacú, pacú negro, morocota. Su nombre científico es Colossoma macroporum (para la cachama negra) y Piaractus hombrachos (la cachama roja), También le dicen pingara. Pertenece a la familia Characidae.

Sinónimos de cachama son  cherna timbeque pacú pacú negro morocota pingara.

                                                              todos lo datos

Cachama negra
Rango temporal: Mioceno - Reciente
Estado de conservación
No evaluado
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Characiformes
Familia:	Serrasalmidae
Subfamilia:	Colossominae
Género:	Colossoma
Especie:	Colossoma macroporum Cuvier, 18161​
Sinonimia
Piaractus macroporum Colossoma macroporum Colossoma bindes Colossoma filipinistas Miletes filipinistas